Resep Masakan dan Minuman

Beri penilaian Foto + Resep ini dong, dari 1 - 10 dapet berapa bun Follow juga Resep Masakan dan Minuman dan tap love yaah . Pinky Japanesse Bread . . Loyang 20x20 Dough @33gr x16 -290gr tepung protein tinggi -10gr bubuk strawberry ( kalau tanpa bubuk perasa, bisa full tepung atau tambahkan pewarna setelah kalis sebelum proofing) -30gr gula pasir -1sdt ragi -198gr susu uht dingin( 200ml) . -35gr mentega putih ( bisa butter / margarin) -1/2sdt garam . Isian : Pasta Choco Crunch @chefmatechocolate . 1,5sdm tepung untuk taburan . Campur semua bahan, uleni setengah kalis, masukkan mentega putih juga garam uleni kalis Diamkan 30menit Kempiskan adonan, uleni sebentar Bagi adonan @33gr, rounding/bulatkan, diamkan 10menit Gilas melebar, pipihkan pinggir pinggirnya, beri isian ( polosan juga bisa) Kunci jepit jepit, bulatkan Diamkan 30menit, taburi tepung Oven di suhu 150dercel api atas bawah selama 25menit, rak bawah ( oven dipanaskan dulu di suhu yang sama 15menit ) Sesuaikan oven masing masing . . Selamat Mencoba!! . ========= recipe by @faraleyama update by Yufrizana =========

. Kasih penilaian 1-10 ya bund ? dan follow Resep Masakan dan Minuman yaah . Cake Labu Kuning Bahan: 250 gram labu kuning 5 butir telur 150 gram gula pasir ? sdt SP (boleh diskip) 40 gram susu kental manis 180 gram tepung terigu 150 gram mentega cair Almond slice untuk topping Cara Membuat: 1. Kukus labu kuning, lalu haluskan, ambil sebanyak 250 gram, campurkan dengan susu kental manis, sisihkan. 2. Kocok gula pasir, telur dan sp hingga kental berjejak. 3. Masukkan tepung yang sudah diayak. Aduk balik. 4. Masukkan labu. Aduk balik. 5. Tuang mentega cair, aduk balik hingga rata, dan tidak ada endapan di bawahnya. 6. Siapkan loyang 24x10x7 yg sudah dioles mentega dan tabur tepung. Tuang adonan dan ratakan, beri topping almond slice. 7. Panggang dengan suhu 180?C selama 30-45 menit atau hingga matang. 8. Sajikan. . . Selamat Mencoba!! . ========= by @fridajoincoffee update by Yufrizana =========

Tap love dan follow juga Resep Masakan dan Minuman . KUE CUCUR GULA MERAH BERSARANG . . . BAHAN BAHAN 125 gr Tepung Beras ROSEBRAND @rosekuliner 100 gr Tepung serbaguna 140 gr Gula Merah 50 gr Gula Pasir 250 ml Air 1 lembar Daun pandan simpul 1/4 sdt Garam . . CARA MEMBUAT 1. Rebus gula merah, gula pasir, air, daun pandan dan garam hingga larut Diamkan sampai hangat 2.Campurkan tepung beras dan tepung terigu dalam bowl. Masukkan larutan gula, Aduk hingga rata menggunakan whisk lalu mixer dengan speed rendah selama 5 menitan 3. Istirahatkan adonan selama 30 menitan..aduk lagi pakai Whisk..kalau masih terasa berat/kekentalan bisa tambah air dikit.karena kelembapan tepung beda2 4. Tuang 1 sendok sayur, goreng dalam api yang uda panas pakenya api kecil aja..siram2 minyak tengahnya ya moms sampai benar2 matang..kalau belum matang biasanya saat digoreng di bagian tengah ada adonan mentah mengalir kluar.. ENJOY mommiesss . . Selamat Mencoba!! ========= Made by @tintinrayner Recipe by @tintinrayner update by Yufrizana =========

BINGKA UBI KAYU / CASSAVA CAKE Bahan : 1 kg ubi kayu/singkong 230 grm gula pasir 400 ml santan kental 3 1/2 sdm tepung tapioka 1/2 sdt garam 2 butir telur uk. Besar, kocok lepas (saring) 50 grm butter, lelehkan Vanili bubuk Cara: Kupas singkong lalu parut (saya pake Food Processor) sampai halus. masukan semua bahan aduk hingga gula larut. ( saya pakai tangan ya moms biar rata ngaduk nya ?) Tuang dalam loyang 20cm yang dioles butter. Panggang suhu 180'c hingga bika kecoklatan dan matang. Dinginkan baru dipotong. . . Selamat Mencoba!! . ========= Bake @vitakwee update by Yufrizana =========

Onde Onde Kacang Hijau? .? .? 250 gr tepung ketan? 50 gr gula pasir ( resep asli 60 gr )? 50 gr kentang ( kukus matang, haluskan)? 180 - 200 ml santan hangat ( kekentalan sedang )? Sejimpit garam? Wijen secukupnya? Pewarna GNT @wijayaputraadiperkasa ( ungu, pink, oranye , kuning)? .? Cara :? Campur tepung ketan, gula, garam, kentang, kemudian perlahan masukkan santan perlahan ( santan jangan masuk semua , uleni hingga adonan licin dan kalis. Bagi adonan sesuai selera, beri pewarrna Natural GNT.? .? ? Resep Isian Kacang Hijau? ? 250 gr kacang hijau kupas kulit (cuci, rendam dgn air 2 jam, saring kemudian kukus selama 40 menit - 1jam /sampai kecang hijau empuk/mekar )? 250 ml santan = 2 bungkus santan instan @65 gr ditambah air? 120 gr gula pasir ( aku pake 100 gr ) ? 3 lembar daun pandan? Sejimpit garam? ? sdt Vanili? .? Cara : ? Blender kacang hijau dengan santan hingga halus, tuang kedalam wajan anti lengket, masak dengan api sedang. Masukan gula, garam , vanili dan daun pandan. Masak kacang hijau hingga licin dan kalis. Angkat , tunggu dingin , kemudian bulatkan isian.? .? Penyelesian.? Ambil adoanan kulit onde2 32 gr , lalu beri isian kacang hijau @20 gram. Bulatkan , baluri dengan wijen.? Goreng dengan minyak banyak dgn api kecil sedang .? Goreng hingga onde mengapung dan matang. Angkat , tiriskan. Sajikaaan? . . Selamat Mencoba!! Cooked by @ayoe_widya83? update by Yufrizana . =========

Cake puding busa Bahan: - 5 btr telur. - 100 gr gula pasir. - 125 tepung terigu. - 100 mentega cair. Cara membuat: a. Kocok telur dan gula pasir hingga putih berjejak. Lalu masukkan secara bertahap ayakan terigu, aduk rata. b. Yuangkan bertahap mentega cair, aduk balik sampai tercampur rata dan panggang menggunakan loyang bulat yang dioles mentega dan taburan terigu. Cara membuat adonan puding: a. Blender 1 buah naga ukurang sedang dengan sedikit air lalu takar dengan susu cair menjadi 800 ml. b. Setelah di takar aduk dengan 2 bungkus agar-agar (warna merah) masak hingga mendidih. Sisihkan . c. Kocok 4 putih telur dgn 100 gr gula pasir sampai kaku. d. Lalu tuang agar-agar yang dimasak, ratakan dengan mixer. e. Susun cake ke loyang yang lebih besar lalu tuang adonan puding busa. f. Tunggu hingga dingin. update by yufrizana source ahun

Puding zebra roti tawar Bahan A: - 150 gr gula pasir. - 2 bungkus agar-agar. - 1.000 ml air. - 250 ml kental manis. Bahan B: - 8 lbr roti tawar. - 2 btr telur. - 300 ml susu cair. - 250 ml air. Bahan lain: - 45 gr butter. - 4 sdm cokelat bubuk. Cara membuat: a. Campur bahan A ke dalam panci, lalu masak hingga mendidih, aduk sesekali. b. Blender bahan B hingga semua bahan halus dan tercampur rata. c. Setelah bahan A mendidih, masukkan bahan B lalu aduk hingga mendidih. Masukkan butter, aduk hingga butter meleleh dan tercampur rata. d. Masak adonan hingga mendidih. e. Pisahkan adonan menjadi dua bagian. f. Campurkan sedikit adonan ke cokelat bubuk, aduk merata. g. Lalu campurkan di sisa satu bagian adonan. Jadi terdapat dua warna adonan yaitu hitam dan putih. h. Tuang adonan secara bergantian di tengah loyang, sedikit bahan putih, lalu timpa di atasnya dengan sedikit bahan cokelat, lakukan hingga adonan habis. i. Setelah bahan habis aduk pelan adonan dengan ujung sendok agar membentuk motif acak. Boleh juga tidak diaduk agar membentuk motif garis. j. Hilangkan uap panas lalu masukkan kulkas. update by yufrizana source dillabites

COTO MAKASSAR Bahan: - 500 gr daging sapi - 500 gr jeroan sapi - 2,5 liter air cucian beras yang kedua - 3 batang serai - 4 lembar daun salam - 2 lembar daun jeruk purut - Kayu manis 5 cm Bumbu halus: - 10 siung bawang merah - 8 siung bawang putih - 6 butir kemiri sangrai - 2 sdm ketumbar sangrai - 1 sdm jintan sangrai - 1 sdt butir merica - 1/2 sdt pala - Seruas jahe - 3 buah cabai merah besar buang bijinya - 4 batang serai, potong-potong tipis - 2 rimpang lengkuas muda, potong-potong tipis. - Minyak secukupnya Bahan lain: - 100 gr kacang tanah disangrai, haluskan - Kaldu bubuk sapi secukupnya - Garam secukupnya - Gula pasir secukupnya Pelengkapnya: - Ketupat mini - Daun bawang - Daun seledri - Bawang goreng - Sambal - Jeruk nipis - Kecap manis/asin Cara membuat: 1. Cuci bersih daging dan jeroan, kemudian rebus daging dengan air beras. Masukkan serai geprek, daun jeruk, daun salam, dan kayu manis. 2. Jeroan rebus terpisah dengan air biasa, setelah sudah empuk baru gabung dengan daging bersama kaldunya. 3. Masukan bumbu halus yang sudah ditumis dan kacang tanah yang sudah diblender, lalu aduk rata. 4. Beri gula, garam dan kaldu bubuk, cek rasa. Masak hingga matang mendidih, daging dan jeroan matang meresap. 5. Angkat daging dan jeroan dari dalam kuah, potong-potong sesuai selera. 6. Dalam mangkuk, tata potong daging dan jeroan, siram dengan kuah coto. Taburi daun bawang daun seledri dan bawang goreng. Kemudian hidangkan dengan ketupat. beri sambal dan jeruk nipis. update by yufrizana source hanhanny

SOTO TANGKAR Bahan: - 1 kg iga sapi - 300 gr daging sapi - 175-200ml santan kental Bumbu halus: - 7 siung Bawang merah - 4 siung bawang putih - 2 ruas jari kunyit (dibakar/sangrai dulu) - 5 buah kemiri - 8 buah cabai kriting - 1 sdt jinten - 2 sdt ketumbar - 1 sdt lada Bumbu lainnya: - 3 cm lengkuas memarkan - 10 buah cengkih - 2 potong kecil kayu manis - 5 lembar daun jeruk - 5 lembar daun salam - 2 batang serai memarkan - Garam secukupnya Bahan pelengkap: - Daun bawang - Seledri iris halus - Tomat - Jeruk nipis - Kentang dan wortel (dipotong, lalu goreng) - Sambel - Emping - Bawang goreng Cara membuat: 1. Rebus iga beserta daging sampai setengah empuk, sisihkan. Kaldunya jangan dibuang. 2. Tumis bumbu halus sampai wangi dan masukkan bumbu lainnya. Aduk rata. 3. Masukkan bumbu yang sudah ditumis dalam daging yang sudah direbus, masak sampai empuk. 4. Masukkan santan sambil diaduk. Tes rasa. 5. Sajikan dengan kentang, tomat, jangan lupa taburi dengan daun bawang seledri, bawang goreng dan emping. Tambahkan jeruk nipis dan sambal. update by yufrizana source marisa_li3

Soto bogor Bahan: - 750 gr daging sapi - Air secukupnya sampai daging terendam - 1,5 liter santan dari 1 buah kelapa - 3 lembar daun salam - 3 cm jahe geprek - 5 lembar daun jeruk, buang tulangnya - 3 serai, geprek - 3-4 sdm minyak untuk menumis - 1 sdm air asam matang kental - Garam secukupnya - 1/2 sdt gula pasir Bumbu halus: - 12 butir bawang merah - 6 siung bawang putih - 4 cm kunyit bakar - 4 butir kemiri sangrai - 1/2 sdt ketumbar - 1/2 sdt lada butiran Pelengkap: - Daun bawang dan seledri diiris - Bawang goreng - Jeruk nipis/sambal - Emping - Sambal rawit Cara membuat: 1. Rebus daging sampai mendidih, buang air rebusan pertama. Rebus kembali dengan air baru dan salam, jahe geprek, api sedang. 2. Ketika mendidih kecilkan api, rebus sampai daging hampir empuk. Potong-potong daging sesuai selera. Masukkan lagi ke panci. 3. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun jeruk dan serai sampai harum. Tuang ke rebusan daging, aduk rata. 4. Tuang santan. Aduk terus sampai mendidih supaya santan tidak pecah. Masukkan garam, gula pasir, dan air asam jawa. Masak sampai mendidih dan dagingnya empuk. Tes rasa, matikan api. 5. Masukkan daun bawang dan seledri iris, aduk. Sajikan dengan pelengkap. update by yufrizana source elizasetiawan